7月9日，古树林下，石板路旁，长沙商贸旅游职业技术学院“石榴籽财治”实践团走进湖南省邵阳市隆回县虎形山瑶族乡崇木凼村。她们围坐在花瑶老人身边，看一根银针如何在黑布上挑出一朵朵会说话的花；她们端起一碗碧绿的“神仙豆腐”，在舌尖上品尝花瑶人靠山吃山的智慧。

崇木凼是花瑶聚居的古村寨，青瓦木屋掩映在参天古树之间。这里的古树群已有上百年历史，被花瑶人视为守护村寨的“神树”。实践团成员们刚进村口，就被一位正在做挑花的老人吸引。老人身穿蓝色花瑶服饰，膝上铺着黑底白花的挑花布，银针穿梭、彩线起落，不一会儿，一只凤凰的轮廓便跃然布上。

“您这图案不用画稿，直接在布上挑？”一名队员惊讶地问。老人笑着点头：“心里有样，手上有数，从小就看着阿妈做，做了一辈子。”队员们蹲下身，跟着老人学习最简单的十字挑针。看似简单的“挑一下、穿一下”，真要挑得匀称、不歪不斜，手一紧就歪，线一松就乱。

“这一针一线全是功夫，急不得。”队员们在体验中感受到，花瑶挑花不仅是服饰上的装饰，更是花瑶妇女对自然、对生活、对族群记忆的表达。花鸟虫鱼、山川草木，都是她们眼里看得见的日常。

老人还向队员们展示了几件挑花围裙和挑花头巾。黑底白花、红边点缀，图案中没有文字，却藏着花瑶人对祖先迁徙、山林狩猎、农耕劳作的集体记忆。“每一代人的挑花都有变化，但基本纹样和配色没变，这是我们的根。”老人的话让队员们意识到，非遗传承不只是学一门手艺，更是守护一种文化身份。

实践团成员在崇木凼村向花瑶老人学习花瑶挑花技艺。吴瑕 供图

离开老人的挑花摊，队员们又被村口一块“神仙豆腐”的介绍牌吸引。这是一种用神仙树叶子捣碎、滤汁、加草木灰凝结而成的绿色凉粉，色泽碧绿、口感滑嫩，是花瑶人夏日消暑的传统小吃。

村民现场演示制作过程：采叶、洗净、搓揉、过滤、点卤，原本清澈的汁液在灰水中慢慢凝固，变成翡翠般的豆腐块。队员们围坐在一起，浇上一点姜蒜醋汁，小心翼翼地尝了一口——“滑溜溜、凉丝丝，有一股树叶的清香。”

“为什么叫神仙豆腐？”有队员好奇地问。村民解释，旧时花瑶山民生活清苦，到了青黄不接的时节，就用山上随处可见的神仙树叶做成豆腐充饥，仿佛神仙赏赐的食物，因此得名。“现在生活好了，它从救命粮变成了招待客人的特色小吃，但做法一辈辈传了下来。”村民说。

队员们还了解到，随着乡村旅游的发展，神仙豆腐已从家庭小食变成了游客争相体验的“网红小吃”。村里有几户人家专门在节假日摆摊售卖，但大多是家庭作坊式经营，没有统一包装和品牌标识。“味道好、故事多，但离产业化还有距离。”一名队员在笔记本上写下这句话。

实践团成员品尝花瑶特色美食“神仙豆腐”。吴瑕 供图

“以前来景区，只觉得花瑶衣服好看、小吃好吃，今天才知道好看背后有手艺，好吃背后有故事。”一名队员说。实践团成员一边体验，一边记录：挑花有多少种基本针法、神仙豆腐需要哪些原材料、村里还有没有年轻人愿意学这些老手艺。

她们发现，崇木凼的非遗资源很丰富，但传承同样面临“人”的难题。会挑花的老人大多年事已高，年轻人外出务工，能把挑花和民俗故事讲清楚、做下去的传承人越来越少。“拍照打卡很容易，但要让非遗留下来，得有人愿意坐下来学、耐得住性子做。”一名队员感慨。

“我们可以做什么？”队员们开始讨论：能不能帮村里设计一套简单的成本账本，让神仙豆腐的定价更透明；能不能用短视频记录挑花过程，让外面的年轻人看见；能不能把非遗体验纳入研学路线，给村民增加收入。一个个想法在讨论中冒出来，也让这次体验从“文化参观”变成了“问题导向”的实践。

体验结束后，实践团把当天拍摄的照片、记录的文字整理成素材。她们计划结合财会专业知识，为崇木凼的非遗小吃和手工产品做简单的成本核算建议，帮助村民把“神仙豆腐”“花瑶挑花”这些文化资源变成可持续的乡村产业资源。

“我们学财经的，不能只会做报表，还要会用专业眼光看乡村、看文化。”实践团指导老师表示，此次崇木凼之行，就是要让学生们在“吃、看、学”中理解非遗，在理解中找到青年能为乡村振兴做的事。

夕阳西下，古树林拉长了队员们的影子。她们带走的不只是挑花体验和一碗神仙豆腐的记忆，更是对花瑶文化的敬意。

长沙商贸旅游职业技术学院“石榴籽财治”实践团将继续在花瑶大地行走，用青春视角记录非遗，用专业知识助力乡村，让更多像崇木凼这样的古村落被看见、被记住、被传承。队员们也希望，未来能把课本里的财务核算、项目管理知识，变成村民听得懂、用得上的“乡村工具箱”，让花瑶挑花和神仙豆腐走出大山，成为乡村振兴里看得见、摸得着的文化名片。

作者：田爱萍、彭竹、黄奕、袁佳慧、吴瑕

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来源：湖南日报·新湖南客户端